감말랭이란?

감말랭이는 가을철에 주로 만들어지는 간식으로, 감을 말려서 만든 것입니다. 감말랭이는 감의 달콤하고 부드러운 맛을 그대로 살리면서도 보존이 용이하다는 점에서 인기가 있습니다.

감말랭이 만드는 방법

재료

• 감 10~15개
• 설탕 1컵
• 생강 조금

절차

1. 감은 껍질을 벗기고 2-3배 크기로 자릅니다.
2. 감에 설탕을 뿌립니다.
3. 생강을 가지런히 얇게 썰어 안에 넣습니다.
4. 감을 그릇에 담아 직사광선이 닿지 않는 곳에 햇빛이 잘드는 곳에 놓아 말립니다.
5. 3일 정도 건조시킨 후 먹을 수 있게 됩니다.

감말랭이의 맛과 효능

감말랭이는 감의 달콤하고 부드러운 맛이 그대로 남아있어 꼬소한 입맛을 달래는데 좋습니다. 또한 감말랭이에는 감의 영양소가 그대로 들어있어 건강에도 좋은 간식입니다. 특히 감 말려먹기는 감의 독특한 효능인 변비 개선에도 효과적입니다.

결론

감말랭이는 감이 그대로 살아있는 건강한 간식입니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있으니 가을철에 한 번 만들어서 즐겨보세요!